WOW - Wildes Essen

WOW-Wildes Essen Kräutermenü Kopieren

02.10.2026 ab 18:00 Uhr

Unser 4 Gänge – Menü besteht ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Wildkräutern, die von unserer Kräuterexpertin Carina Hanschke persönlich auf heimischen Wiesen gesammelt wurden. Gemeinsam mit Chefkoch Stephan Kossack präsentiert sie ein gesundes und äußerst aromatisches Kräutermenü, das Genuss und Natur in Einklang bringt:

  1. Gang: Spargelsüppchen mit Kräuterschaum
  2. Gang: Wildkräutersalat mit warmen Kartoffel-dressing an Lachsforellenfilet aus Jamlitz
  3. Gang: gefüllte Kalbsschulter mit Giersch-Kartoffelstampf und Tomaten – Hollandaise
  4. Gang: Joghurtterrine mit Schokoladenkern
    an Bitterkräuter-Obstsalat

Preis 66,00 € pro Person

Mit Kauf der Tischkarte wird Ihre Reservierung verbindlich.

Eine frühzeitige Tischreservierung wird empfohlen: